员工考核制度（精选15篇）

员工考核制度（精选15篇）

在发展不断提速的社会中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编整理的员工考核制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

面，将VoLTE高清通话选项关闭即可，打开设置，点击蜂窝网络，选择蜂窝数据选项，点击语音与数据，进入页面后，勾选4G，关闭VoLTE选项即可。)值进行累计，作为工资分配与奖惩的依据。每天不定期的根据宾客的意见及巡查记录，和相关领导对厨房各岗位进行的考评评分，若被考核人的得分低于一定的分数将对责任人进行相应的经济处罚，若考核分连续低分将另行更换厨师。

第五条、菜品质量考核管理具体如下：

（一）、时段评比菜品质量，对所有菜系，菜品进行分类排名，每周被点率名列前三名的命为优秀菜，并奖励厨师元；1个月被点率名列前三名的命名为特色菜，并奖励厨师元；连续2个月被点率名列前三名的命名为招牌菜，并奖励厨师元；连续3个月被点率名列前三名的`命名为鸿运酒楼王牌菜，并奖励厨师元。

（二）1个月以内，凡因菜品质量问题而招客人投诉的将对其厨师作以下处罚：1次元；2次元；同时其分管厨师长承担连带责任，并1次元；2次元；同时分别对分管厨师长和行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元；连续三次被投诉菜品的厨师酒店将责令行政总厨更换厨师。

（三）1个月内，各分管厨师长的菜品招投诉的将做如下处分：1次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，2次元，同时将对行政总厨追究连带责任，处以罚款元，并责令更换分管厨师长；3次元，同时将对行政总厨追究连带责任，并分别处以罚款元，并责令更换行政总厨;以上各处分若在次月再犯，我部前台负责人将上报酒店同协议书乙方协商终止合作。

（四）处分不是目的，只为将我们的服务，菜品做得更好，使双方赢得更大的利益，凡因受到处罚而工作消极，致使菜品继续下降而给我餐厅造成重大，特大经济损失者，我方将强制终止合作，并追究协议书乙方相应赔偿责任。

（五）由我部制定《菜品信息反馈表》对所有菜品进行评比，凡客人满意度低于70％的菜品，将对行政总厨处以元罚款，并责令立即停止该菜品的出售，

（六）厨部应随时对本地及周边的菜品进行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，还应保持与外界联系，必须达到每月出道新菜。

第一条：为维护公司的劳动纪律和各项制度，保障公司各项工作的正常进行，激励员工的敬业精神，特制定本条例。

第二条：本条例适用于我司全部员工。

第三条：奖惩类别：

1、奖励——奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升职。

2、处罚——罚款、书面警告、记过、记大过、降级、降职、辞退。

第四条：公司对于表现杰出或在工作任务等方面有显著成绩的员工将分别酌情给予奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升职等荣誉，并以书面形式在公告栏公告。

第五条：员工有下列情形之一者，给予奖金奖励（每次30~50元，并以书面形式在公告栏内公告）：

1、工作积极、忠于职守、遵纪守法、文明礼貌、模范执行公司各项规章制度和政策者。

2、工作勤奋，出色完成工作任务者。

3、认真完成本职工作，工作成绩优秀者。

4、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司人员及财物安全者。

5、乐于传授他人技能，提高他人工作效率者。

6、拾金不昧者。

7、其他情况应该给予奖金奖励的。

第六条：员工有下列情形之一者，给予书面嘉奖一次（含奖金100元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案。三次书面嘉奖等同一次记功）：

1、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑者。

2、认真勤奋承办、执行、或督导工作得力者。

3、积极向公司提出合理化建议，其建议被公司所采纳者。

4、超额完成产量等指标，并能保证工作质量者。

5、维护公司的规章制度，对各种违纪行为敢于制止、批评、揭发者。

6、维护公司利益和荣誉，保护公共财产，防止事故发生与挽回经济损失有功者。

7、严格按照本公司规章制度执行遵守，符合5s标准并为他人楷模者。

8、对社会做出贡献，使公司获得社会荣誉者。

9、其他情况应该给予书面嘉奖奖励的。

第七条：员工有下列情形之一者，给予记功一次（含奖金300元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案。三次记功等同一次记大功）：

1、对工作流程或管理制度等积极提出合理化建议，被采纳者。

2、对工作流程加以简化，并切实可行者。

3、为公司经营管理、质量提出好的建议和方针，以及可行性改革为公司带来经济效益的。

4、策划、承办、执行重要事务成绩显著者。

5、超额完成公司利润计划指标，经济效益显著者。

6、努力节约费用开支，降低成本，提高利润效果明显的。

7、工作认真，表现出色，为公司创造较大经济效益的。

8、积极研究改善工作方法提高工作效率或减低成本确有成效者。

9、其他情况应该给予记功奖励的。

第八条：员工有下列情形之一者，给予记大功一次（含奖金500元，并以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案。三次记大功自动晋升一级工资）：

1、在工作或技术上大胆创新，并取得显著经济效应者。

2、年终被评选为公司级以上优秀员工者，为公司树立了良好信誉的。

3、维护公司名誉和利益，为公司减少或避免损失的（5000元以上）。

4、在完善管理体制，拓展经营渠道，改善经营管理等方面提出合理化建议经采纳起到积极效果的。

5、同坏人坏事作斗争，对维护正常的工作秩序和社会秩序有显著功绩者。

6、对公司发展有重大贡献者。

7、其他情况应该给予记大功奖励的。

第九条：员工有下列情形之一者，给予晋级奖励（以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的个人档案）：

1、一年中累计三次记大功（自第一次记大功之日起计算）但无记过以上（含）违纪记录者。

2、在当年工作中（自然年计算）给公司带来重大效应者。

3、为保护公共财产，避免了事故发生，使公司财产免受重大损失（10000元以上）。

4、其他情况应该给予晋级奖励的。

第十条：员工有下列情形之一者，给予升职奖励（以书面形式在公告栏内公告，副本归入该员工的'个人档案）：

1、在完善管理体制，拓展经营渠道，改善经营管理等方面提出合理化建议经采纳起到积极效果的，且具有相当管理能力者。

2、其他情况应该给予升职奖励的。

第十一条：公司对于工作表现欠佳或行为不当的员工将分别酌情给予罚款、书面警告、记过、记大过、降级、降职、辞退等处罚，并以书面形式在公告栏公告。

第十二条：员工有下列情形之一者，给予罚款处罚（每次30～50元，并以书面形式在公告栏内公告）：

1、员工休假期满未在第一时间至人事行政部进行销假者。

2、员工因公外出未按规定填写《公出单》者（外勤人员除外）。

3、迟到或早退1～5分钟罚5元，迟到或早退6～10分钟罚10元，依此类推，迟到或早退30分钟以上做旷工处理【备注：罚款将从工资中直接扣除，无需另行填写《奖惩通知单》】。

4、员工工作期间未按标准着装（含帽子、衣、领带、裤、裙子、腰带、袜子、鞋等）及佩戴胸牌（含胸牌照片不符合公司规定等行为）者。

5、员工工作期间不符合公司修饰要求者。

6、用餐期间不按规定排队者。

7、工作期间不按规定进行整理、整顿、清洁、清扫者。

8、不按公司规定的时间、地点进餐、喝水，或未经公司允许将食物和饮料带入工作场所者。

9、在工作场所内随地吐痰、乱丢果皮纸屑者。

10、工作期间嚼口香糖者。

11、用厕后不洗手、不冲水者。

12、不遵守随手关灯、随手关水龙头，以致出现长明灯、长流水现象者或不随手关门者。

13、在工作场所奔跑者（紧急情况除外）。

14、工作期间喧哗、打闹、聊天、嬉戏者。

15、员工工作期间带耳塞听音乐者。

16、因工作疏忽，导致批次返工或批次次品者。

17、造成职责下所保管的公司财物短少、损坏者。

18、犯有性质与上述情况相类似的行为。

一、服务标准

1、仪容仪表

（1）不执行淡妆上岗规定的，化妆过轻或过浓。

（2）男部鬓角过耳的。

（3）男服务员留胡须，女服务员长发不盘头、短发梳理不整齐的。

（4）头发成黑色以外的其他颜色的。

（5）留长指甲及涂抹指甲油的。

（6）配带手镯、红绳及迷信饰物的。

（7）使用浓烈气味香水或少发水的。

（8）食品店用有异味食品的。

（9）举止粗鲁、手势及语言不到位的（动作不能过大、过猛、走路应稳重不得在工作场所跑跳。

（10）在公共场合音量过大、过尖的。

（11）工作时间内追逐打闹、聚伙聊天的。

（12）不着工装上岗，包括领结、领带及上岗证的。

（13）工作服包括鞋袜）有明显破损、污渍的。

2、忠于职守

（1）不提前10分钟上岗，不严格执行作息时间的。

（2）不遵守岗位练兵，企业培训纪律，听课说话、睡觉、不认真做笔记、搞小动作现象的。

（3）上岗后带情绪，不专心工作的，精神状态不佳，值班时睡觉的。

（4）未经经理批准，私自挪用公款的。

（5）凡使用为宾客提供的如牙具、刮胡子刀、浴衣、拖鞋、面巾纸等物品的。

（6）将私人用品（水杯除外，吃饭用具置于指定地点）带入工作岗位的。

（7）违规操作机器设备，不按程序输交接班手续的。

（8）私自掖藏宾客所遗留的烟、酒、饮料等物品及拾到物品示及时上交的。

3、劳动纪律

（1）领班以下，工作时间内，配带bp机的。

（2）在工作岗位吃零食、抽烟、看闲杂快报的。

（3）凡***请假，托人请假（特殊情况除外）一般不予批准，未经批准休假的。

（4）索要或变相向宾客索取小费及收取小费不上交的，收留宾客所赠物品的。

（5）在企业、工作岗位吵架、打架、听劝阻的。

（6）不按时清点统计物品数量并造成损失的。

（7）违反安全规章制度，未造成事故的。

（8）破坏企业内环境卫生的。（如：随地吐痰、乱扔杂物等）。

（9）搬弄事非，影响员工团结的。

（10）了解其它员工犯有过失行为而不及时汇报的。

（11）由于过失、责任心问题造成水、电、气等消耗物品浪费的。

（12）未发行交接班手续或交接班不清的。（例如：存物柜、现金柜钥匙等）

（13）未经领班同意随意调班、替班的。

（14）凌晨2点后，少于三人值班的。

（15）未提醒顾客贵重物品妥善保管的。

（16）责任心差，漏收***费的。

（17）下班后，未经主管以上领导同意私自留宿，或逗留超过1小时的。

（18）工作时间，非直接上级指派，擅离职守的。

（19）在企业内与客人打闹、大声喧哗、与顾客发生争执的、唱歌、吹哨或有其他不文明行为的。

（20）工作时间擅自出入大门的。（特殊岗位或由主管以上领导同意须经吧台签字记录后方可有效）

（21）不服从上级安排和高度，无故拖延、拒绝、或无故中止工作的。

4、岗位职责：

（1）收取供应商货物结款，未经部门经理签字同意的。

（2）收款人员出现少收、漏收、多收等各种情况的。

（3）不按规定程序输入登记、出现漏输、缺项、错误的、有涂改、无签名盖章的。

（4）站立不到位，站姿不符合标准的。

（5）不主动迎接顾客，让座或有怠慢顾客行为的。

（6）因盯台服务员服务不到位，引起客人不满的。

（7）服务过程中，态度生硬，不使用规范用语的。

（8）接听***违反应答规则的（接听***，三声之内接答，先问候再报岗位，对方挂机后，放下听筒）。

（9）工作时间离岗、串岗、扎堆聊天的。

（10）各岗位不执行破损制度、物品管理制度的。

（11）在本单位洗衣物或存放个人物品的。

（12）吧台由于自身原因，造成产品脱销或过期变质。

（13）顾客查帐，服务员不耐心的。

（14）去洗手间超过10分钟，取纸超过20分钟的.。

5、组织纪律

（1）借故不参加单位召开的各种会议、迟到、中途退场的。

（2）无故不参加岗位练兵的业务培训的。

（3）不按规定擅自享用卡位ok或其它设备的。

二、员工规则

1、员工关系

（1）员工之间应团结友爱，以礼相待，互相合作、互相谅解。

（2）员工应无条件服从和执行上级安排的工作任务，如有疑问或不满，工作结束后，可用局面或口头形式向上一级领导反映。

（3）各部员工应切实服从直接上级安排和高度，准时完成领导交给的任务，不得无故拖延拒绝或无故中止工作，倘若有疑难问题或不满，应向经理请示或投诉。

3、保密

（1）员工有义务保守企业的经营秘密，不经总经理同意不得外传公司的经营管理，财物等情况。

（2）公司的一切文件资料，属保密范围，不得交给无关人员。

（3）不经同意，不得带外人到公司参观考察。

4、岗位责任

（5）关心企业，热爱本职工作，维护环境卫生、节约用水、电易耗品。

（6）严格遵守作息时间、不迟到、不早退。做好交接班和班前准备工作，不断提高业务水平和服务质量，不准撤离职守，因特别情况离岗位时应打招呼，有人替照管工作，会客时间不超过去分钟。

（7）热情为顾客提供便利服务，尽量达到宾客的一切需求。

（8）不收取顾客赠送的礼品和小费、拒绝不了时应及时上交领导。

（9）上岗前不准吸烟、喝酒、不准吃有异味的仪器不准接打私人***，不准看闲快报刊，不准做与工作无关的事。

（10）不准聚众说笑、打闹、不讲闲话、不顶撞、挖苦顾客，更不允许和顾客争吵。

（11）对宾客要求退还不符合质量标准的物品，服务员要主动解决表示歉意，不得与宾客争吵，遇到误会或纠纷，应婉言解释，以免引起群众围观，造成不良影响。

（12）结帐准确，速度快、帐目清楚，不得有涂改。

（13）交接班时，结算单与鞋号核实，确保无误后方可交班，收款员主动提醒顾客及时接手牌，准确结算。

（14）票据出现问题及时与有关人员联系，结帐后发现多收顾客款项时要及时退还，赔礼道歉。

5、员工形象

（1）站立服务，遇到客人主动使用礼貌用语。

（2）不与顾客过分亲昵，与客人谈话保持客套礼貌。

（3）时刻注意仪表，仪容及言谈举止，主动向顾客介绍服务项目，推销饮食，为俱乐部创造良好的企业形象。

三、考勤制度

1、考勤方法

（1）按照上班时间，提前10分钟上岗，由领班开班前提示会等，待考勤员工名签到，如有迟到、请假或旷工者，应通知员工本人签名，下班后，由领班开班终总结会及时向直接上级汇报。

（2）考勤员必须坚持原则，秉公办事，不弄虚作假，发现问题应及时查明原因。

（3）按考勤实际情况、逐项、逐班次详细登记，特殊情况须注明，要求准确无误无涂改。

2、请假程序

（1）当班次无故不上班。

（2）迟到超过去时小时记旷工一天，迟到累计三次记为旷工一天。

（3）事假超过三天，每三天累计为旷工一天。

（4）病假超过假条允许天数，每三天累计为旷工一天。

（5）迟到：当班次点名未到场（因公除外）10分钟内扣5元，一小时之内扣10元。

（6）事假：凭假条说明事由向直接上级请示，每班次准批员工休假不得超过2人，（特殊情况除外）

（7）病假：需持市级以上医院证明向直接上级请示。

（8）每班次领班须将当班次考勤请假情况局面汇报至主管。

四、重大事项奖惩标准

重大违纪惩罚，有以下行为之一者部门经理、主管、领班研究后将处以立即开除、停岗、罚除当月全部收入或奖金，强制休假（按旷工计无任何待遇）的处罚。

1、与客人发生争执打架斗殴造成严重影响者，

2、由于工作疏忽造成俱乐部设施严重损坏不能复用者（除照价赔偿外），

3、不服从直接上级领导态度强硬者，

4、与内部员工打架斗殴者，

5、违法犯罪者，

6、累计旷工三天以上，

7、收受供应商或外部人员贿赂者，

五、劳动条例：

离职退职：

1、员工本人要求辞职须提前1个月以书面形式写出申请报告，经批准后可办理有关手续。

2、未经批准擅自离职，按除名处理外，并扣除当月工资、奖金、押金。

劝退辞退：

1、劝退：

员工或违反公司的在关规定犯有过失或不适合岗位工作，视情节轻重，给予必要的处分直至劝退。

2、辞退：

有下列情况之一，公司有权辞退。

（1）不胜任全职工作。

（2）身体状况不符合岗位要求。

（3）工作中弄虚作假，造成了一定损失。

（4）不服从管理。

（5）经常请事假、病假或不经同意离开企业2天以上。

（6）搞第二职业。

按摩技师服务卫生、纪委标准

责任制

1、关心企业，热爱本职工作，维护环境卫生，节约用水、电等易消耗品。

2、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，做工好交接班和班前准备工作，不断提高业务水平和服务质量，不准撤离职守，因特别情况离岗时，应向当班次领一般说来请示，有人替换照管工作，会客时间不超过5分钟。

3、勿与客人过分亲昵，与顾客谈话保持客套礼貌。

4、时刻注意认错表、仪容及言谈举止，主动向顾客介绍服务项目，推销饮食为俱乐部创造良好的企业形象。

5、热情为宾客提供便利服务，尽量达到宾客正当需求。

6、不收取宾客赠送的礼品和小费，拒绝不了时应及时上交领班。

7、上岗前不准吸烟、喝酒，不准吃有异味的仪器不准接打私人***，不准看闲书报刊，不准做与工作无关的事。

8、不准聚众说笑、打闹、不讲闲话，不顶撞、挖苦顾客，更不允许和宾客争吵。

9、上班时间不允许吃零食（除正餐时间外）午餐时间：11-12点。晚餐时间18-19点。夜餐时间：1-2点。

10、员工本人要求离职，应提前一个月以书面形式写出申请报告，经部门经理批准后方可到办公室办理有关手续。

惩罚条例

凡符合下列条例之一者，将受到相应惩罚：

1、上班点名时，不着工装、不带全工作用品者（10-20元）。

2、无故迟到、或打***请假面10分钟之内（20元）；一小时之内（50元），一小时之后视为旷工一天（100元）。

3、擅自离岗、串岗、聊天、干私活但尚未离开俱乐部，未造成严重后果者（10-50元）。

4、工作时间看闲书、报刊、或听收单机、广播，接打私人***者（5-10元）。

5、在客人面前掏耳、摆弄衣服等等不雅观的动作（5元）。

6、嬉笑、打闹、喧哗、或做出不必要的动作（20-50元）。

7、工作不认真执行服务规范程序及岗位职责者（20元）。

8、卫生脏乱、用具摆放不整齐、不合理（10-20元）。

9、搬弄事非，说闲话，影响团结的（10-20元）。

10、按摩完毕后与客人聊天，排中时不在排队位者，（20-50元）或一天不排中。

11、对待顾客以及同事态度不好，视情节轻重（10-20元）。

12、使用为顾客提供的物品，例如：面巾纸、水杯。

13、不经过允许私自调班、替班者（20-50元）。

14、超过三天假期者，罚款200元，之后累计够三天，加扣100元。

15、无故早退视为旷工（100元）。

凡符合下列条件之一者，将受到严重惩罚：

1、不立即上交客人遗留物品，视情节轻重给予惩罚（50元或全月工资）

2、不按规定上交宾客赠送的礼品和小费，除没收外，扣罚（50-100元）。

3、顶撞领导，消极员工情绪或紧急情况下不听指挥者（50元或全月工资）。

4、无故不参加会议或故意找理由无理取闹者（50-100元）。

5、私自带入亲友到俱乐部消费者（10-50元）。

6、按摩未与吧台打招呼者（500元或全月工资）。

7、只要客人对按摩项目不满意时，按摩单一律免单。

8、做完服务时未向客人询问是否满意，并提醒客人贵重物品应妥善保管，造成客人物品丢失者。（赔偿客人丢失物品）

凡符合下列条件者予以除名：

1、连续旷工三天者；

2、偷窃本单位客人、同事财物者；

3、用非法手段涂改原始记录，偷改帐单或单据，利用客人已付帐单向客人索取钱物，从中谋利者。

4、私自从外界买东西在俱乐部内出售，谋利者。

5、工作态度恶劣、辱骂、殴打上级及同事。

6、履次违反俱乐部有关规定不改者。

请假程序和方法

1、员工请假不论时间长短，不分什么假，一律开请假条。

2、请病假者三天之内有主管批准，超过三天有部门经理批准。

3、因特殊情况需请事假时，必须以局面形式申请，经同意后方可休假。必须出具市级医院证明有经理签字方可生效。

4、休假期满应及时向主管和考勤员消假。

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